41种粥的做法学会了去温暖爱的人的胃吧

by OIK at 7:48 PM | Saturday, May 8, 2010

蔬菜牛肉粥
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1
/5个，盐--若干
制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1）将豆腐切成小块。
（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--
若干
制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，
米
饭--1/4碗
制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法（1）将干酪切碎。
（2）将米饭入锅加适量水煮。
（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
干酪粥

06 豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4）加盐调味。

07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4）煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）
煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

10 芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4）煮至粘稠后加酱油调味。
芋头粥

11 土豆粥
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面
包做成蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，
黄油--若干
制法（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3）煮好后加入番茄，加盐调味。
番茄粥

15 鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--
若干
制法（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2）将菠菜炖熟并切碎。（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯
制法（1）将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
（2）将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。（3）以1：10的比例将米和水调
好，加入裙带菜和红蛤同煮。
（4）煮好之后用盐调味。
17 红薯鸡蛋粥
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
制法（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
（4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。
红薯鸡蛋粥

18 栗子粥
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1）将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
（2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
19 蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

20 大酱粥
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法（1）将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2）蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3）煮好之后放大酱调味。

21 胡萝卜粥
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥 (如果小孩
喜吃甜食也可稍加白糖)
特点：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖
类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化
不良所引起的腹泻非常合适

22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物
钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良
原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许
制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟
时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血
23.莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次，温热食用。
[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆
减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
莲子桂圆粥

24.八宝粥
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳
嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。

25.柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮
开锅即可。
[用法]每日2次，连服3天。
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂
肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。

柏子仁粥

26.酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
[用法]早晚温服。
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏
有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

27.小米枣仁粥
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜温服。
[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀
面杖研磨。
28.绿豆粥
[原料]
绿豆30g，粳米100g
[做法]
1．将绿豆、粳米淘洗干净。
2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2
次。
[营养]
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生
素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。
[功能]
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮
成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞
胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。

29.银杏粥
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入
锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等
，糖以冰糖、白糖为宜。
30.金银花粥
材料：金银花30克，白米30克。
做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，
再煮为稀薄的粥。
功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
金银花粥

31.莲藕粥
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等
都能进食。
32.白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克。
做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮
成粥，调入一些冰糖即成。
功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

33.红枣粥
材料：红枣，白米，分量可随自己口味决定。
做法：很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。
功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增
益。

34.麦冬竹叶粥
材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。
做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。
功效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短
乏力、不思饮食，不妨一试。
麦冬竹叶粥
35.豆浆粥
做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。
功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于
治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

36.薄荷粥
做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白
糖后倒入粥内，搅和后凉服。功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽
喉痛等症甚佳。

37.菊花粥
做法：用黄菊花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米160克共煮成粥。
功效：此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。
菊花粥

38.芦根粥
做法：鲜芦根150克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎
，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。
功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效，适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。

39.鸡粥
主料：鸡肉200克
调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各少许，姜片5克，香菜末。
做法：
1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥
2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，
再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即成。概据个人的喜
好与习惯，也可不加香菜末。
特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血。
40.皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没
那么大），姜1块，水足量，油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
（1）挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软
；
（2）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少
许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程
中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
（3）煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太
考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘
米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸
水把瘦肉略
略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下
：
猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会
冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
（4）煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块
、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，
这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第
一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中；
（5）先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转
小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
（6）粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥
中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半
小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既
没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持
了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要
用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同
煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
皮蛋瘦肉粥
41.南瓜粥
原料：南瓜250g，米50g，白糖少量
做法：
（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥；
（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开
小火继续煮15—20分钟就可以咯；
（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜；
我个人觉得南瓜粥已经有很清甜的香味了，为了身材着想，我就没有加糖。而且放冰箱
冰过以后更好喝！
南瓜粥

天天饮食20081122 -- 五香酱肘子

by OIK at 9:00 AM | Saturday, May 1, 2010

主料：肘子
辅料：葱、姜
调料：盐、料酒、冰糖、酱油、黄酱、五香料（草果、桂皮、香叶、花椒、大料）

五香酱牛肉

by OIK at 9:00 AM |

烹制方法：1、将牛肉凉水下锅，烧开后去掉血沫捞出，锅中倒入适量热水，依次加入八角、花椒、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、酱油、黄酱、料酒、味精、白糖、盐、葱段、姜块，放入牛肉大火烧开后转小火炖2-3小时，炖好后再浸泡2-3小时即可食用。

铁狮子：周末闲逛——温哥华温杜森植物园

by OIK at 1:24 PM | Thursday, April 29, 2010

上周日是温杜森植物园一年一度的免费春季游园日。上午一直在淅淅沥沥地下雨，到中午雨住了，薄云淡日，见正是骑车的好时候，于是我毫不犹豫背包出发。

1、我的自行车就停放在此。

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10、这里有个幽静隐蔽的小圈子被称为“憩园”，其四周树木茂盛，因此里面阴凉有余而阳光不足，所以也未种什么花木，只有一个直径约10来米的圆草坪和几条长凳。“憩园”东侧有个中式凉亭。

12、这个品种的郁金香我还是第一次见到，花朵很像牡丹花。

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14、植物园当天搞个小集市，收入全部捐赠给植物园。

17、我的朋友SHERRY是义工里的小头目，主管收银那一滩儿工作。我问她手下有多少人，我掐指一算说至少有30人。共6、7个收银台，收银的义工每人最多也就干两三个小时，再加上杂七杂八的一些帮手。

18、蒲公英拍后，整理图片时发现挑得不是很理想，下面两朵绒球非疏即密，有欠缺。

带你体验真实【阿凡达】

by OIK at 10:20 AM | Friday, April 23, 2010

阿凡达的全球热映使人们对这部电影充满了惊叹和好奇，因此人们纷纷推测阿凡达中奇幻的拍摄地到底是在哪里，有网友对比后推测是在美国的红杉国家森林公园拍摄。森林公园在生态系统中的作用非常巨大同样作为一种资源受到人类欲望的不断摧残，那么就让我们跟随科考人员的脚步来认识这片神奇的森林。

阿凡达剧照

位于美国加州的红杉国家森林公园

美国加州红杉森林的创伤
红杉是上佳的木材，历史上曾遭到大规模采伐，森林中的鸟类现仍在减少。
加州红杉也被称为加州红木，属于柏科，是这个世界上最高的树种。一棵名叫“戴惠巨人”（Dyerville Giant）的红杉，曾以113米的高度创下最高树木的世界纪录。受海洋性气候影响，加州红木主要集中在美国加利福尼亚州北部，北界至切特克河（加州和俄勒冈州交界处附近），南界到加州蒙特雷南部附近。
由于红杉是上佳的木材，历史上曾一度遭到大规模采伐，1906年旧金山地震后，红杉在恢复重建中起到了巨大的作用。此外，由红杉所构成的大片原始森林，还成为了数以万计野生动物的栖身之所。进入60年代，美国开始在加州设立国立或联邦红杉森林公园，旨在保护这红杉及其周边环境。

带着笔记本、相机等硬件，背着重达60磅的背包，森林成为了他们的工作室，河流则变成露天浴场，一朝一夕，终日与红杉相伴。

福耶正在仔细观察这些原木的规格。

福耶正在查看清理后的林火场地。

两人在林间休息。“20年来我们对这片土地的认识还在不断提高。”福耶说道。

67岁的伐木工雷恩正在用电锯伐木。

一年一度的庆祝活动在洪堡县一座小镇上举行。当地失业率在今年3月份达到了16年来的最高点。由于木材需求下降，洪堡红杉木业公司刚刚砍掉09-10年第三次采伐计划。

在一片年轻的红杉林地中，一只猫头鹰从我们的镜头前掠过。

加利福尼亚州北部，麦德河沿，来自绿钻资源公司（Green Diamond Resource Company）的高级生物学家罗尔·瑞尔和他的“小助手”莱利正利用一只老鼠吸引加州北部猫头鹰前来。在90年代早期的次生林中，瑞尔和其它研究者一道，发现了这一濒危物种。

余晖下，绵延的雾气和高耸的山脊勾勒出加州洪堡红杉国家公园的轮廓。这里滋养着大片的原始森林，公园的远端则由那些更为年轻的次生林覆盖。这里，水汽扮演着至关重要的角色，红杉所需水分的三分之一，都需要从雾水中汲取。

加州熊溪流域（Bear Creek Watershed）的山脉中，一株参天古杉在年轻的红杉林中孤静静地伫立着。远处，皮尔汶山脉（Peavine Ridge）在洛克菲勒森林（Rockefeller Forest）中绵延，那儿是世界上面积最大的红杉原始森林，总面积超过1万英亩。

联邦塬溪红杉公园（Prairie Creek Redwoods State Park）内，来自加州洪堡州立大学的科学家斯蒂芬·谢雷特（Steve Sillett，中）正和他的团队在一株三四十层楼高的红杉上测量山火在红杉上造成的“创伤”。山火曾两次降临此地，但依旧没有摧毁这棵参天古木。

12月，一场罕见的大雪光临德·诺特海岸红杉国家公园。积雪覆盖了林间小路，一名路人正从一棵巨大的红杉旁走过。受冷湿的海洋性气候影响，海岸红杉得以在深入内陆30英里的范围内恣意生长。

联邦洪堡红杉森林公园里，静谧萦绕在这些古木旁。

深入林间——国家地理学会特派探险家、摄影师麦克·福耶（Mike Fay）在红木国家森林公园内穿行。2008年，福耶和他的搭档林德希·霍曼（Lindsey Holm）完成了在红杉林区的首次穿越，在这次行程中，他们成功穿越了太平洋沿岸1800英里的区域。

麦克·福耶和林德希·霍曼在红杉的源地：圣克鲁兹山脉中进行观测活动。从最南端的大苏尔（Big Sur）到最北端，接近俄勒冈州切托克河（Chetco River）的区域，他两花了接近一年的时间与这些红杉为伴，观测并记录这里的植物、动物以及森林状况。

福耶在金门大桥畔驻足。福耶和霍曼也途径美国西部重要城市——旧金山，1906年这座城市在地震和大火中遭受重创，依靠周边丰富的红杉资源，许多人才得以重建家园。

加州欧里克，红杉国家公园边缘一座300来人的小镇，一位7岁的小姑娘卡蒂妮·埃尔斯正在年度庆祝活动上上演她的“驭羊术”。红杉国家森林公园1968年建立，此后十年内有经历了不断扩张，原有的畜牧点和采伐厂都已经改建他处。

联邦塬溪红杉公园里，两只雄性罗斯福马鹿为争夺“家眷”打斗，其它同类四散而去。这种以美国前总统西奥多·罗斯福命名的物种，是北美最大的马鹿种群。

一只黑熊正通过摄影师布置好的镜头前。当缺少食物时，它们会前往年幼的红杉林区，从小树上攫取树酯果腹。

全世界同类相比，这片红杉林区中的香蕉蛞蝓体型是最大的，它能长到10英寸长。

红杉树国家公园（Sequoia National Park）观赏神木

by OIK at 10:17 AM |

你知道世界上最庞大的生物是什么吗？不是鲸鱼，也不是珊瑚，是一种树，是红杉树！如果你想感受一下这个世界上最庞大的生物对心灵的震感，那么，请跟随我的镜头一路看去。
位于加利福尼亚州的美国红杉树国家公园（Sequoia National Park）早已经是如雷贯耳，因为这里有一片一望无际的大森林，从旧金山北部一直延伸到俄勒冈州，绵亘达640公里。这一片浩瀚的林海都是由超过千年树龄的红杉木组成，号称“红杉帝国”。红杉国家公园成立于1890年，是美国的第三个国家公园，位列黄石国家公园和已经关闭的Mackinac国家公园之后。面积1,653平方公里。每年参观人数在80-100万人之间。美国本土的最高山峰惠特尼峰位于红杉国家公园内。红杉国家公园因公园内的珍稀树种世界爷而闻名。
红杉木又名美洲杉，长得异常高大，成熟的高达60-100米,红杉木的寿命也特别长，有不少已有2000-3000年的高龄，甚至有生长了5000年之久的古木。红杉木生长神速，成活率高，而且树皮厚，具有很强的避虫害和防火能力,所以它被公认为世界上最有价值的树种之一。
自驾车从旧金山出发，抵达了美国红杉树国家公园（Sequoia National Park）的边缘地带－看不到大树？先看看周边环境－也叫做渐入佳境。
（本文图片自拍，主要文字原创，地理历史相关数据常识参考维基百科等网络资料编辑整理）